Dans l’assiette de nos poissons

Huitres et Moules champions de l’écosystème et de la santé

À Tamaris, l’élevage des Huîtres et des Moules s’inscrit dans un modèle d’aquaculture particulier : un système où l’humain organise, mais où la nature décide. Ici, pas d’alimentation artificielle, pas d’engrais, pas…

L’élevage des coquillages : produire au rythme de la mer

Nos Actus

Dans les fermes marines, la production de moules et d’huîtres repose sur un paradoxe assez unique : un travail humain très précis… pour un résultat entièrement guidé par la nature.Ici, rien n’est réellement contrôlé comme dans…

Que mangent nos poissons?

Nos Actus

C’est la question que l’on nous pose le plus souvent et à juste titre. Comprendre ce que mangent nos poissons, c’est aussi comprendre les liens étroits entre notre métier, l’aquaculture, et la préservation de l’environnement marin. Une…

Dans l’assiette de nos poissons

Huitres et Moules champions de l’écosystème et de la santé

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Les Poissons de Tamaris

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